ODE, c’est la réponse parfaite aux envies d’apéritifs plus naturels et moins sucrés, qui misent sur la richesse des botanicals plutôt que sur les artifices.

Une collection généreuse de cuvées comme Bright Lemon, Ruby Wood et autres éditions spéciales dans laquelle piocher avec plaisir pour imaginer des spritz, cocktails ou verres servis simplement sur glace, en harmonie avec les apéros de fin de journée comme les brunchs tardifs.

ODE, c’est le savant alliage d’un Riesling élaboré pour l’apéritif, de fruits, écorces, herbes et épices infusés longuement jusqu’à exprimer toute leur profondeur, et d’un travail de sucre réduit au minimum.

ODE, c’est aussi l’histoire de deux fondateurs décidés à proposer une alternative aux apéritifs de masse, en célébrant le goût brut des ingrédients et en revendiquant une approche artisanale du temps de macération jusqu’au conditionnement.

C’est l’implication d’une petite équipe basée à Berlin qui développe chaque recette comme une architecture de saveurs, équilibre les amers, les notes boisées et les agrumes, et conçoit un habillage graphique au service de l’expérience de dégustation.

Chez ODE, le design du goût se marie avec une démarche durable : sélection d’ingrédients majoritairement bio ou issus de filières exigeantes, vin de famille allemande, bouteilles en verre recyclé et packagings responsables, tout en respectant la nature, les moments partagés et l’envie de trinquer avec conscience.