Hunter Boot Ltd, fondée en 1856 en Écosse par l'entrepreneur américain Henry Lee Norris sous le nom de North British Rubber Company, est réputée pour ses bottes en caoutchouc Wellington. Initialement, l'entreprise produisait divers articles en caoutchouc, notamment des pneus, des ceintures transporteuses, des peignes, des balles de golf, des bouillottes et des revêtements de sol en caoutchouc. Cependant, les bottes en caoutchouc sont rapidement devenues son produit phare.

Pendant la Première Guerre mondiale, la demande de bottes Wellington a considérablement augmenté lorsque le War Office britannique a sollicité l'entreprise pour fournir des bottes robustes adaptées aux conditions des tranchées inondées. Les usines ont fonctionné jour et nuit pour produire plus d'un million de paires de ces bottes de tranchée. Cette production massive a renforcé la réputation de Hunter en tant que fournisseur de bottes de haute qualité pour l'armée britannique.

Après la Seconde Guerre mondiale, la popularité des bottes Wellington s'est étendue au grand public, devenant un élément essentiel de la garde-robe pour les conditions humides. En 1955, Hunter a lancé sa botte la plus célèbre, la "Original Green Wellington", la première botte orthopédique fabriquée par l'entreprise. Cette botte est rapidement devenue un symbole de la mode rurale britannique, notamment parmi les classes moyennes et supérieures.

Au fil des décennies, Hunter a connu plusieurs changements de propriété. En 1966, la North British Rubber Company a été rachetée par Uniroyal Limited, puis par la Gates Rubber Company en 1986. En 2004, un groupe d'investisseurs dirigé par Lord Marland a acquis l'entreprise, la renommant Hunter Boot Ltd. Cette acquisition a permis à Hunter de renforcer sa position sur le marché britannique et de s'étendre aux États-Unis, avec l'ouverture de showrooms à New York et à Londres.

En 2012, Searchlight Capital Partners est devenu l'actionnaire majoritaire de Hunter Boot Ltd, apportant de nouvelles perspectives de croissance internationale. L'année suivante, Alasdhair Willis a été nommé directeur créatif, introduisant les catégories Hunter Original et Hunter Field. Hunter Original a été lancé lors de la Fashion Week de Londres, présentant de nouvelles collections de chaussures, de vêtements d'extérieur et d'accessoires aux côtés de la botte Originale. Hunter Field, quant à lui, se concentre sur des produits techniques adaptés aux activités de plein air.